Pueblos Medievales cerca de Barcelona

Barcelona es sin duda una de las ciudades más turísticas de Europa, tiene mucho que ver y ofrecer, hay para todos los gustos y puedes vivir una vida en ella y encontrar siempre algo nuevo que ver o hacer, pero los alrededores también son dignos de una visita. Cuando ya has visitado la ciudad anteriormente, conoces los indispensable y aún más, nuestra recomendación es que aproveches un viaje para salir de la ciudad y conocer algunos de los pueblos más encantadores de la región, villas que parecen haberse congelado en el tiempo y en las cuales te sentirás trasladado a unos siglos atrás con tan sólo caminar alguna de sus calles. Te proponemos 5 pueblos medievales cerca de Barcelona, que sin duda te dejarán enamorado!

Besalú.

Una pequeña villa a la orillas del río cuyo origen se remonta al Castillo de Besalú ya en el Siglo X, pero del que hoy sólo queda la historia. Al pueblo se accede a través de un monumental puente de piedra del que se habla desde el Siglo XIII, al cruzar el puente se atraviesan dos imponentes puertas que no son de origen medieval, pero que han sido diseñadas para encajar perfectamente con el estilo del pueblo. Es sin duda uno de los conjuntos medievales mejor preservados de España.

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Sus edificios más importantes son las Iglesias de San Pedro y la de San Vicente, el mencionado puente, los baños judíos, el hospital de peregrinos y el Palacio de la Curia Real. Aunque ninguno de ellos destaque por sí solo a nivel de patrimonio histórico, ni a nivel turístico o artístico, el pueblo de Besalú como conjunto deja claro al visitante la organización y vida de una villa en época medieval. Su puente ha llegado a convertirse en una especie de símbolo de Cataluña y su encanto es innegable. Además las numerosas tiendas de souvenirs y productos de época harán que los niños dejen volar la imaginación y se trasladen en el tiempo luchando contra dragones y rescatando princesas!

Pals.

Este no es solo uno de los pueblos medievales cerca de Barcelona mejor conservados, sino que también es uno de los pueblos con más encanto en la región. Caminar por las callejuelas de Pals mientras contemplas las maravillosas construcciones de origen medieval y gótico es como adentrarse en un cuento de hadas, el verdor y los colores tierra se mezclan para dar una sensación de calma y bienestar que hace que todo el que la conoce quiera volver.

La Torre de las Horas, que data del Siglo XI, se divisa desde fuera del recinto amurallado y es sin duda el ícono de la ciudad, es un vestigio del antiguo castillo que también es parte del itinerario indispensable cuando se planifica una visita turística a este magnífico pueblo. La plaza Mayor, las tumbas en la calle Mayor y la iglesia de San Pere son otros de los rincones indispensables de ver en esta pequeña villa y por supuesto el mirador, desde el que contemplarás unas hermosas vistas en las que se divisa el macizo del Montgrí, las llanuras del Ampurdán y la playa con las Islas Medas.

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Había olvidado comentar que Pals es un pueblo costero, aunque su recinto amurallado se haya en una pequeña colina, por lo cual es idóneo para un día de primavera o verano. Además es un pueblo productor de arroz, por lo que su plato típico es el Arroz de Pals y es sin duda lo que hay que comer cuando se está de visita!

Tossa de Mar.

Otro magnífico pueblo costero, que ve el mar desde una colina y se detuvo en el tiempo. Sin duda que son románticos y enriquecedores los paseos por estos pueblos medievales cerca de Barcelona, y puestos a elegir diría que los que están cerca de la playa aún más! Tossa es una villa con un origen tan antiguo que se le desconoce con certeza, pero ya en épocas romanas se comienza a tener documentación sobre este asentamiento y su nombre actual deriva de aquella época.

La fortificación medieval se construye en el Siglo XIII, los muros están marcados por las torres de vigilancia, cada una de las cuales es especial para el pueblo y es un punto de interés turístico, sin duda! La Iglesia de San Vicente, aunque está dentro del recinto medieval es de épocas góticas y se construyó sobre otra de origen románico, sus calles estrechas y empedradas y su Plaza de Armas quedan grabados en la memoria de todo el que recorre este hermoso pueblo y sin duda las vistas a la playa hacen fotos inigualables!

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Hemos de decirlo todo y por ello os contamos que tiene unas playas magníficas y por ello durante el verano el pueblo está que explota de gente, así que si no sois de multitudes, mejor escoger otra época del año!

Siurana.

Salimos del norte y ahora nos dirigimos hacia Tarragona, a un magnífico pueblo medieval, tan pequeño como encantador. Se llama Siurana y existía ya en épocas de dominación árabe, de hecho por su ubicación inexpugnable fue el último recinto de Cataluña en ser conquistado por los Cristianos. Aún se pueden ver los restos del Castillo de la época taifa y es uno de los lugares de interés que encontraréis en este pueblo de cuentos. El pueblo se encuentra al borde de un precipicio, por el cual cuentan que se lanzó la reina mora con su caballo cuando vio que la ciudad había caído ante los cristianos y hay un mirador en la villa que tiene el nombre del Salto de la Reina Mora. No sabes si esta historia sea cierta, lo que sí sabemos es que no es apto para aquellos que sufren de vértigo!

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Las Iglesias de Siurana son otros de los principales puntos de interés turísticos de este lugar, son de origen románico y aquí se ve ya el por qué es una villa medieval. La belleza de este pueblo se aprecie tanto de lejos como de cerca, es difícil decidir si es más bonito contemplar el pueblo con su acantilado y su torrente al pie, o caminar entre sus estrechas callejuelas empedradas, acercarse mirar el precipicio que le otorga un aire de misticismo y exuberancia y ver la maravillosa naturaleza que le rodea. No hay duda que es uno de los lugares más bonitos de la Provincia de Tarragona!

Cerrando la lista de los Pueblos Medievales cerca de Barcelona

Para finalizar esta selección de pueblos medievales cerca de Barcelona, hecha sin ningún orden de importancia,  tenemos Rupit i Pruit el único de los 5 escogidos hoy que se encuentra en la Provincia de Barcelona. Está formado por dos localidades que fueron independientes hasta hace 40 años. En realidad antiguamente eran un solo lugar y fue dividido por intereses económicos y políticos en el Siglo XVIII.

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La fundación del pueblo data aproximadamente del año 1000 y comienza por el Castillo de Rupit, a su lado se encuentra al villa de Pruit y ambos se convierten en uno durante más de 7 siglos. Los lugares más relevantes y encantadores d e esta villa medieval tenemos las 4 Iglesias que hay en tan poco espacio, pero sí hay 4 y todas son hermosas y de origen románico, así que sin pretensiones de religión hay que visitar al menos un par. Luego ya queda dejarse perder por sus preciosas calles, contemplar las casas de época románica y tratar de recordar que estamos en el Siglo XXI, porque de seguro que se os olvidará de a ratos!

Hay muchas más pueblos hermosos, medievales o de otras épocas distribuidos por todo el país, lo que hace difícil cada vez que tenemos que hacer una selección. Esperamos que esta de los pueblos medievales cerca de Barcelona os guste y que nos contéis cuando visitéis alguno o incluso cuando conozcáis otro que queráis que agreguemos a alguna selección! Pronto os traeremos más!

 

 

Pueblos Costeros cerca de Barcelona: Playas y Mucho Encanto!

Una de las grandes ventajas de visitar Barcelona y sus alrededores en Primavera y Verano es la playa! Tanto la costa de Barcelona, como las costas cercanas están bañadas por el mediterráneo con lo cual no es difícil encontrar buenas playas, pero además la historia que llevan estas costas a cuestas han dejado su huella, y el resultado son lugares maravillosos. Incluso si hablamos de otoño o invierno es hermoso visitar estos pueblos costeros cerca de Barcelona. Puede que las playas de algunos no sean las mejores, pero el encanto del pueblo lo compensa todo!

Sitges.

Es el más cercano a Barcelona y también uno de los más turísticos, pero sin duda tiene un encanto indescriptible, que es lo que lo ha convertido en un lugar tan popular. Sus playas son magníficas, de aguas cálidas y tranquilas, arena fina y además, para los que se acercan con niños os decimos que son muy poco profundas, lo que lo convierte en un lugar ideal para pasar un día de playa. Si no tenéis planeado visitarlo en temporada de calor, igual es un pueblo que merece una visita. Su paseo marítimo es de una gran belleza, a un lado podréis contemplar el mar y al otro estupendos palacetes de épocas modernas algunos de los cuales son bastante originales y llamativos, alternan con hoteles, restaurantes y tiendas.

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La Iglesia de San Bartolomeu y Santa Tecla, visible desde casi cualquier rincón es uno de los principales puntos de interés, la Plaza del Baluard justo en frente y la de la Fragata, al bajar las escaleras son lugares encantadores. El Museo Cau Ferrat, es la casa donde habitó el pintor y escritor catalán Santiago Rusiñol, es un lugar precioso y muy interesante, pero sino queréis entrar vale la pena pasar a ver el lugar y encontraréis también,  a su hermano el Museo Maricel. Callejear por allí os hará encontrar el rincón de la calma y ver estupendas casas antiguas, pero si buscáis más marcha lo vuestro es esperar que baje el sol e iros por la calle Primero de Mayo.

Este pueblo costero cerca de Barcelona también es famoso por sus Carnavales, el Festival Internacional de Cine que se lleva a cabo aquí cada año y por ser un lugar ideal para la práctica de deportes acuáticos!

Calella de Palafrugell.

Calella parece sacado de una postal o una pintura impresionista, es un lugar muy pequeño, lo que lo hace aún más encantador. Es una pequeña aldea de pescadores, pero se ha vuelto un lugar codiciado como pocos, sobretodo durante el verano, es que no hay duda que es uno de los pueblos costeros cerca de Barcelona más hermosos que hay! La geografía hace que sea un pueblo inclinado hacia la playa, todas sus casitas blancas están orientadas a la costa y la montaña que lo resguarda ha impedido su crecimiento por lo cual,  a diferencia de muchos otros pueblos encantadores, este mantiene su esencia, su aire de recogimiento y sus raíces.

pueblos de costa cerca de barcelona

En épocas de verano podréis informaros sobre los eventos y disfrutar de una de las fiestas más singulares y autóctonas de esta región, las habaneras. Se cantan en casi todos los pueblos de la costa brava, pero sin duda uno de los mejores lugares para verlo es Calella de Palafrugell, es que el propio pueblo tiene forma de anfiteatro y el escenario es de una belleza sin igual, aquí suele ser el primer sábado de Julio. Eso sí es pequeño, así que llegad temprano.

Cadaqués y  el encanto de Salvador Dalí.

Un lugar espectacular dentro y fuera de España, uno de los últimos pueblos dentro de las fronteras españolas, casi toca con Francia. Es el de más difícil acceso en esta lista, el más alejado de Barcelona, pero sin duda vale la pena el esfuerzo o tiempo extra que requiera llegar a él. Las rocas son parte de su identidad, en un terreno bastante irregular, rodeado de montañas rocosas que han hecho que este pueblo mantenga su identidad a lo largo de los años, por lo difícil que es la construcción aquí. Sus playas son más bien pequeñas calas, donde en lugar de arena hay rocas y están separadas por rocas más grandes que hacen las veces de paredes.

Portlligat Cadaques

Salvador Dalí, entre otros artistas, se enamoró de este lugar y tuvo aquí una de sus casa más conocidas, que hoy se ha convertido en Casa Museo y uno de los principales atractivos del lugar. Aunque la localización del museo se considera que está en Portlligat. Lo incluimos entre los imprescindibles del pueblo porque una vez aquí, no se nota la diferencia y es sin duda una visita que hay que hacer! Es una manera distinta de comprobar la genialidad de este artista, imaginar como vivía y conocer más a fondo el personaje que fue.

Otra idea espectacular es tomar una de las excursiones en lancha o bote que salen desde alguna de las calas y llevan a dar una vuelta al Cap de Creus, el punto más al norte de España, algunos os permiten parar en calas desiertas y pasar el día allí. Una vista única de la Costa Brava y uno de los pueblos costeros cerca de Barcelona que no puedes dejar de conocer.

Tamarit.

Aquí aún podréis observar los restos de su pasado románico y medieval. Del antiguo Castillo de Tamarit aún queda una parte en pie, contemplando al mar como quien lo vigila desde una torre, que en este caso es una pequeña montaña. Ya en el Siglo XI se menciona este castillo y la Iglesia también de origen románico, es una joya de esta período en Tarragona. Su recinto amurallado es llamado Vil-la Closa, que quiere decir que está cerrado o protegido, y realmente así se hace ver, además el hecho de haber sobrevivido a siglos de guerras y calamidades, hace pensar que su protección va más allá de esas murallas!

pueblos costeros cerca de Barcelona

Su playa es hermosa, tranquila, de arena dorada y aguas transparentes y se encuentra justo al lado de otra de las poblaciones con más encanto de la costa de Tarragona, Altafulla. Así que si os apetece y vais con tiempo podréis hacer un dos por uno de los pueblos costeros cerca de Barcelona, pero mejor comenzar por Tamarit, no vaya a ser que no lleguéis a tiempo!

L’Escala

Sin lugar a dudas es uno de los pueblos costeros cerca de Barcelona con más historia a sus espaldas. Aquí podréis ver ruinas romanas y griegas, cosa poco común en estas tierras. De hecho conoceréis de una etapa en la que ambas culturas se superpusieron en este lugar. A orillas del mar tendréis la oportunidad de observar los restos del puerto romano, que comunicaba con una isla en la que también habitaron estos pueblos en épocas antiguas. Este es sin duda un derroche de belleza, cultura, encanto y por si fuera poco, tiene unas playas kilométricas y excelentes para bañarse y pasar el día, además son ideales para niños.

pueblos costeros cerca de barcelona

Más allá de estas impresionantes ruinas está el pueblo actual de L’Escala, un lugar encantador, fabuloso para dar un paseo y rematar una jornada inigualable en la Costa Brava! Realmente no se puede pedir más, este pueblo lo tiene todo…

Sabemos que en esta lista de los pueblos costeros cerca de Barcelona faltan muchos, pero no podríamos escribir sobre todos ellos en un sólo artículo. Sin embargo podríais encontrar otras sugerencias si echáis un vistazo a los pueblos medievales cerca de Bracelona, allí hemos incluido lugares como Tossa de Mar o Pals y por eso hemos optado por dejar espacio para otros aquí!

Excursión cerca de Barcelona: Girona Temps de Flors 2017

Una de las ciudades más hermosas de Cataluña, que a veces se ve eclipsada por el tamaño, la oferta de actividades y los monumentos de Barcelona, pero que una vez llegada la primavera vive uno de sus momentos cumbres pues, es el centro de una de las fiestas y tradiciones más bonitas de la región… hablamos de Girona o Gerona y su famoso Girona Temps de Flors 2017!

Conoces esta ciudad? Has escuchado de esta hermosa fiesta? Sabes cuándo sucede? si alguna de las respuestas es no, sigue adelante porque esto te interesa y si estás en Barcelona o sus alrededores, estás justo a tiempo para no perderte la edición de este año 2017!

Girona Temps de Flors 2017

Es el festival más internacional de la ciudad de Girona, durante esta fiesta los puntos más emblemáticos de la ciudad se llenan de elaborados e impresionantes arreglos florales, pero no hablamos de ramos de flores cualquiera, sino de verdaderas obras de arte que engalanan la ciudad y le dan la bienvenida a la primavera de una forma realmente hermosa y original.

girona temps de flors 2017

El primero se llevó a cabo durante el año 1954, aunque en aquel momento no se llamó Girona Temps de Flors, sino que fue un concurso de Exposición Provincial de Flores y se realizó en los espacios del del Salón de Descanso del Teatro Municipal. Fue una iniciativa de jóvenes emprendedores de la ciudad de Girona y tuvo una respuesta tan grata y caló tan hondo en los residentes que se comenzó a realizar cada año, fue creciendo y fue cambiando de nombre hasta que en 1992 el ayuntamiento se involucró en la organización y tomó el nombre y la forma que tiene hoy día.

Hoy se ven involucrados, además de las flores, elementos como luces, fuentes, máquinas, pantallas, etc. También se invitan a otros países a participar y crear una exhibición especial cada año e incluso hay algunos realizados por niños y escuelas. También ha tomado matices más artísticos y podríamos decir que hasta se mezcla en temas políticos y económicos pues, nunca falta alguna exposición controversial y hasta difícil de entender, pero en su mayoría son espectaculares, no hay otra manera de describirlo…

girona temps de flors 2017

Principales espacios en el Girona Temps de Flors 2017.

La edición de este año 2017 será inaugurada el día Sábado 13 de Mayo y estará disponible en la ciudad hasta el Domingo 21 del mismo mes. Los principales espacios expositivos son en su mayoría los principales puntos de interés que hay en Girona. Entre ellos destacan La Catedral, los Baños Árabes, las iglesias de Sant Feliu y Sant Nicolau, la Plaça dels Jurats, la Torre de la Gironella, los Jardines de los Alemanes y Casa Lleó Avinay.

espacio del girona temps de flors

También habrá conciertos, visitas guiadas, actividades familiares e infantiles, ciclos de conferencias, bailes de Sardanas, y mucho más. Cada día tiene una agenda bastante variada y apretada de actividades especiales a realizar en el marco del Girona Temps de Flors 2017, concluyendo claro está con las premiaciones de los mejores  trabajos florales de este año.

Podéis consultar los horarios y las actividades disponibles haciendo click aquí!

Excursión cerca de Barcelona!

Si vives cerca de Barcelona o estás de visita a esta ciudad o cualquier otra de Cataluña durante estas fechas del mes de Mayo, esta es una opción excelente para realizar una excursión de un día. Hemos de admitir que la ciudad está bastante más concurrida de lo normal, pero es que la razón es muy buena, así que no dudes ni un segundo en organizar una visita al Girona Temps de Flors 2017. Te recomendamos hacerlo entre semana si es posible, pero si sólo puedes ir en fin de semana, ármate d epaciencia que la visita merece la pena.

restaurante en girona temps de flors

No hay mejor fecha para conocer la ciudad de Girona o dar una vuelta por ella aunque ya la conozcas que durante su famoso festival de primavera. Es una experiencia inigualable, hermosa y única!

 

 

Restaurantes con 3 Estrellas Michelin en España

España es famosa a nivel mundial por su comida, sus platos típicos son indiscutiblemente una delicia para cualquier paladar y el llamado turismo gastronómico lo va conformando año tras año. Si bien una paella, un gazpacho o unos pintxos son un atractivo indiscutible, los restaurantes con estrella Michelin también lo son cada vez más. España tiene un total de 182 restaurantes con alguna de estas anheladas estrellas, de los cuales 150 tienen una, 23 tienen 2 y  9 tienen el máximo galardón. De estos es que hablaremos hoy, de los restaurantes con 3 Estrellas Michelin en España, cuáles son, dónde está, sus chefs y su historia…

Os apetece ya?

Restaurantes con 3 Estrellas Michelin en España

Arzak

Este restaurante ubicado en San Sebastián tiene su origen en 1894. Ha pasado ya a través de 4 generaciones y la verdad que, no creo que los abuelos del famoso Juan Mari Arzak, hayan pensado nunca que el lugar llegaría a tener el mayor premio gastronómico del mundo! El restaurante que lleva el apellido de la familia, ostenta el máximo galardón desde 1974 y ha sabido conservarlo durante más de 40 años, cosa que no es tarea fácil!

restaurante arzak

Arzak se entrenó con los mejores chefs de Francia y Suiza y regresó a sus raíces. Para trabajar en el negocio de la familia y entregarle al mundo desde muy temprana edad lo mejor de la cocina vasca, pero no cualquiera, la del movimiento que el mismo denominó “la nueva cocina vasca”. Una mezcla de lo tradicional y lo moderno, del arte y la cocina, de la historia y lo exótico. Hoy comparte la dirección del lugar con su hija, una cocinera que también ha sabido ganarse su lugar en el mundo gastronómico, Elena Arzak, galardonada como la mejor cocinera del Mundo Veuve Clicquot en 2012.

Padre e hija comparte la creación de los platos y la investigación de nuevos sabores y técnicas en su laboratorio, sí hemos escrito bien, tienen un laboratorio! Este es el más antiguo de los restaurantes con 3 Estrellas Michelin en España y ahora tiene un novedoso laboratorio!

Akelarre

El restaurante nace en 1970 y Pedro Subijana llega a trabajar en él en 1975. Este cocinero que hoy es conocido en el mundo entero ganó su primera estrella Michelin en Akelarre en sólo tres años después de haber comenzado su carrera aquí, en 1978 y es hasta el 2007 que consigue el máximo galardón de la cocina, las 3 estrellas Michelin.

akelarre en san sebastian

En Akelarre actualmente tienes una vistas inigualables de la costa de San Sebastián y la oferta de 3 menús degustación creados por el Maestro Subijana para convertir vuestro paso por su restaurante en una ocasión inolvidable, pero si preferís ir por vuestra cuenta y ordenar de la carta creando vuestro propio menú, también podréis. Algo que diferencia a Akelarre de los demás restaurantes con 3 Estrellas Michelin en España, es que tienen un Aula. Un lugar en el que imparten distintos cursos y conferencias para diferentes niveles de público. Además ofrecen la oportunidad de organizar un evento único, una hora y media ne la que aprenderás sobre la historia, la evolución y la cocina de este mítico restaurante y sus platos, todo esto mientras observas la preparación del menú en primera persona y finalmente pasas al restaurante a comértelo! Algo único sin duda!

Azurmendi

Este restaurante está ubicado en Bizkaia, en una colina rodeada de viñedos y fue construido con base en la arquitectura sostenible. Su chef es el famoso Eneko Atxa, un joven apasionado por la cocina vasca, la perfección, la sostenibilidad y la visión de futuro. Obtuvo su primera estrella Michelin en 2007 y para el 2012 ya había recogido el fruto de su trabajo consiguiendo el máximo reconocimiento de la cocina a nivel mundial. En su restaurante Azurmendi se ofrecen dos menús que comienzan con un picnic de bienvenida y continúa durante un par de horas con platos únicos preparados con los productos más frescos disponibles y sobretodo ecológicos.

restaurante azurmendi

Dirverxo

Aquí encontraréis una experiencia única, más allá de todo lo que podáis imaginar o hayáis visto en la vida. Dabiz Muñoz tiene una visión única de la cocina mediterránea fusión, para él los platos son lienzos en los que crear y describe su cocina como un mundo onírico. Ofrece dos menús que se diferencian por la cantidad de comida, no los describe porque espera sorprender  a los comensales, pero lo que sí aclara es que ambos son brutales… Es la imagen de la modernidad gastronómica!

diverxo de dabiz muñoz

Martín Berasategui

Otro vasco apasionado por la cocina, que después de haber obtenido varias estrellas Michelin en diversos restaurantes en los que trabajó, decide crear su propio restaurante en Lasarte, Guipuzkoa en 1993. El local que lleva su mismo nombre, Martín Berasategui con el cuál ha obtenido las anheladas 3 estrellas Michelin y las ha sabido conservar al tiempo que otros locales asesorados por el famoso cocinero también han ido obteniendo los reconocimientos de la afamada guía gastronómica.

platos del restaurante martin berasategui

En este restaurante tenéis la oportunidad de crear vuestro propio menú escogiendo de la carta o pedir la experiencia del Gran Menú Degustación, pero como es sabido no importa qué decidáis no os vais a equivocar! Eso seguro!

Quique Dacosta

quique dacosta

El restaurante que lleva el mismo nombre de su fundador Quique Dacosta, en un reflejo de elegancia y modernidad, ubicado en Denia, Alicante, donde están las raíces de este famoso chef, porque para él las raíces tienen una gran importancia en su cocina y en su vida. Se ofrecen dos menús a elegir, uno es casi fijo, está compuesto por latos firma del famoso chef que se han ido consolidando junto con él y lo representan en cualquier lugar del mundo y otro menú varía de acuerdo a la temporada y está en constante innovación y cambio. Este es el más misterioso y curioso de los restaurantes con 3 Estrellas Michelin en España, esto sin duda!

Celler de Can Roca

Es el fruto de los hermanos roca, Joan, Josep y Jordi. Joan es el cocinero y la mente de los platos salados, Josep el sommelier y la inspiración de los platos con vino y cava y Jordi es el chef pastelero, de hecho es el mejor chef pastelero del mundo desde el año 2015. El Celler de Can Roca se encuentra a las afueras de Girona, justo frente al bar Can Roca que pertenece a los padres de estos tres hermanos, y donde se originó su amor y su afición por la cocina.

celler de can roca en girona

Con una larga trayectoria que les ha llevado a obtener la máxima distinción Michelin en 2009 y el premio como el mejor restaurante del mundo en varias ocasiones ya, son los creadores de técnicas, artefactos de cocina, platos insignia que ya tienen varias décadas haciendo las delicias de todos los comensales, pero sin dejar de investigar y evolucionar, al punto que en 2016se comenzó a comercializar su último invento para poder llevar a los hogares técnicas de cocción creadas en el Celler.

el celler de can roca platos

Sant Pau

El único de los restaurantes con 3 Estrellas Michelin de España dirigido y creado por una mujer, la mejor chef del mundo, la mujer con más estrellas Michelin del mundo, tiene 7 estrellas en total, la primera en obtener semejante reconocimiento, con lo que además de innovar en la cocina ha abierto puertas para las mujeres en una carrera que se ha mantenido machista a través de los siglos. Carme Ruscalleda y su Restaurante Sant Pau en Sant Pol del Mar, un pueblo de costa pocos kilómetros de Barcelona son un ejemplo de lo mejor de la gastronomía con bases en la cocina mediterránea y los productos del mar frescos, aunque también encontraréis unos pocos platos con representación de la tierra.

la mejor chef del mundo

Tendréis la oportunidad de pedir el menú degustación que cambia de acuerdo a la temporada o escoger alguno de los platos insignia de la gran Carme Ruscalleda presentes en el menú desde hace ya años y con constantes innovaciones, claro está!

restaurante sant pau de carme ruscalleda

Lasarte

Una de las adiciones más recientes a esta lista de los restaurantes con 3 Estrellas Michelin en España. Se encuentra en Barcelona y está dirigido por el chef Martín Berasategui, pero el cocinero Paolo Casagrande es quien está día tras día al mando de los fogones.  Sus platos varían con la estación y con la inspiración que trae cada nueva etapa. Existe un profundo respeto por el producto, esta es su filosofía, dar el mejor trato al mejor producto para obtener el mejor sabor y hacer feliz al comensal.

restaurante lasarte barcelona

Con la remodelación del lugar, se ha dejado una mes apara 8 personas en una ambiente privado con vista a la cocina en la podréis ver cómo funciona un restaurante con 3 Estrellas Michelin! A que mola…?

Pues bien he aquí la presentación de los mejores locales de esta tierra, de los mejores cocineros, de los míticos restaurantes con 3 Estrellas Michelin en España! No pinta nada mal…eh? 😉

4 Lugares con Encanto en el Pirineo Español

La famosa cordillera de Europa, el Pirineo comienza en España y es una región con mucho que ofrecer en todas las épocas del año que se quiera visitar, cada estación tiene lo suyo y la verdad que es difícil decir en cuál de ellas es más recomendable escaparse a esta magnífica zona. Supongo que dependerá de los gustos de cada quien. Nosotros os contaremos un poco sobre nuestros 5 favoritos de esta región montañosa sin distinción de tiempo, son los lugares con encanto en el Pirineo Español. Una selección repartida entre las provincias de Lleida, Girona, Huesca y Navarra.

A parte de ser una región con unos parajes naturales increíbles, aquí encontraréis una gran cantidad de pueblos pequeños y antiguos, que conservan magníficos monumentos medievales y parecen haberse detenido en el tiempo. También es la zona de deportes al aire libre por excelencia al norte del país, encontraréis de todo según la temporada, esquí, trekking, raquetas de nieve, rutas en bicicleta, rafting, rutas a caballo, pesca y pare de contar.

Sin ninguna distinción de orden comenzaremos por La Cerdaña, sin duda un favorito en los lugares con encanto en el Pirineo Español!

La Cerdaña ha sido históricamente una zona de conflictos, causa de guerra durante siglos entre Francia y España, quienes se la disputaron hasta quedar repartida entre ambos países. Quizás la causa de tanta pelea sería la belleza de esta zona, es posible porque sin duda posee unos parajes naturales increíbles lo que hace que encabece la lista entre los lugares con encanto en el Pirineo Español.

regiones del pirineo espanol

También es una zona en la que encontramos un increíble número de pueblos encantadores, aunque los nombres puedan resultar un poco extraños e increíblemente cortos: Alp, Ur, Das, Err, Urús, Llo, Ger, Guils, por nombrar algunos. Se puede hacer una ruta por varios de ellos en un sólo día porque son bastante pequeños, ideal para una escapada de fin de semana y en el invierno es la zona en la que se encuentran las estaciones de esquí más cercanas a Barcelona, La Masella y La Molina.

Os resaltamos Puigcerdá

Un favorito en la Cerdaña es Puigcerdá, la capital de la baja Cerdaña y un pueblo con muchísimo encanto, con unos parajes de ensueño y que además mantiene su singular belleza durante los 12 meses del año y las 4 estaciones, no sabríamos escoger cuál es la postal que mas nos gusta, si cuando está nevado o cuando el sol brilla sobre el lago con tanta fuerza que ciega.

Aquí no podéis perderos una caminata alrededor del lago de Puigcerdá, el campanario del Siglo XII (lo único que queda de la iglesia medieval), la Iglesia románica de Sant Tomás, el convento de Santo Domingo, el Ayuntamiento y sentarse a disfrutar del paisaje enmarcado por montañas y el ambiente relajado de un pueblo que no tiene prisa alguna en ningún momento. Es un lugar que enamora a quien lo visita y que os transmitirá una paz y un sosiego bastante inquietante en el mundo que vivimos hoy día.

Aigüestortes y Sant Maurici.

Un parque nacional que os dejará con la boca abierta, se encuentra en la provincia catalana de Lleida y es sin lugar a dudas uno de los lugares con encanto del Pirineo Español.  Está compuesto por una región montañosa que rodea al gran lago de San Mauricio. Es perfecto cuando queréis escapar de la civilización, desconectar y olvidaros de la tecnología y el ajetreado día a día de la ciudad, pasar tiempo de calidad con la familia y la pareja y respirar aire puro de verdad, verdad.

pirineo de lleida

Podéis realizar rutas guiadas o por cuenta propia, hay de distintos niveles de dificultad y longitud, podréis realizar rutas a caballo, navegar en el algo y conocer los fantásticos pueblos de los alrededores. En época de nieve podréis realizar excursiones con raqueta, o acercarte a alguna de las estaciones de esquí como Sort, Port Ainé y el Vall de Arán, estos también son lugares con encanto en el Pirineo Español ideales para visitar en las demás estaciones del año.

Algunos monumentos cercanos que recomendamos visitar si convertís esta visita en una escapada de find e semana o incluso en una semana de vacaciones, son el Monasterio de Santa María de Gerri de la Sal construido en el 1149, la Iglesia románica de Sant Joan d’Isil monumento histórico artístico nacional creado en el Siglo XII y el despoblado de Santa Creu de LLagunes, una zona arqueológica con restos de una fortificación medieval construida en lo alto de una montaña sobre un poblado pre-hispánico.

Naturaleza encantadora en Ordesa y Monte Perdido.

Este es un parque nacional cargado de historia, de recursos naturales y de mucho que hacer y conocer. Es un paisaje único en la provincia de Huesca, repleto de agua entre cascadas, saltos, lagos y ríos, rodeado de montañas y formado por el Valle de Ordesa y el Macizo de Monte Perdido, dentro del que se encuentra cuatro valles más.

pirineo aragones

Su biodiversidad es impresionante y en cada ruta que escojan para realizar encontrarán algo increíble. En cada uno de los Valles hay oficinas de información para ayudaros a elegir el camino más adecuado de acuerdo a vuestros intereses o a vuestras capacidades. No hay problema en viajar con niños, por el contrario es un plan ideal para una escapada en familia. Además por las tardes podréis alojaros en los alrededores en algunos de los encantadores pueblos cercanos como son Aínsa, Torla, Fiscal o Bielsa.

Cola De Caballo

Uno de los lugares más populares dentro del parque natural es la llamada Cola de Caballo, una gran caída de agua, que deja sin habla a todos los que llegan hasta ella, es la elección ideal para los que vayan por primera vez. Cualquier camino que os lleve hasta ella, valdrá la pena, no lo dudéis! Este es uno d elos elementos que hace que esta zona esté entre los lugares con encanto en el Pirineo Español.

Ahora bien estas son ideas que mejor realizar entre primavera y otoño, estamos en el pirineo, no lo olvidéis, así que en invierno estas rutas pueden hacerse algo inviables, pero no os preocupéis está la opción de ir a las estaciones de esquí de esta región, alguna de las mejores de España como son Formigal, Candanchú o Benasque.

San Juan de la Peña, arte e historia de los lugares con encanto del Pirineo Español!

lugares con encanto en el pirineo espanol

Un magnífico conjunto arquitectónico originario de los Siglos Xi al XIII, aunque tiene aportaciones más tardías. Su punto más destacado es el antiguo Monasterio de San Juan de la Peña, ubicado en la cordillera que le da nombre y con una riqueza escultural difícil de creer. Es una mezcla majestuosa de artes, historia y naturaleza, que hay que ver para entender.

En la inmediaciones encontraréis un centro de interpretación, que recomendamos altamente visitar pues, otorgará a vuestra visita una idea más completa de lo que observaréis y de la historia que ha transcurrido en estos muros y en esta región. El conjunto está formada por varias iglesias algunas del Siglo Xi y otras más recientes, llamadas parte del Monasterio Nuevo, que perteneces al Siglo XVII, así que como veréis tampoco es tan nuevo…

Esto solo lo podemos describir como un verdadero banquete de belleza… la verdad que no sabemos que más contaros porque tendríamos que haber dedicado todo el post a este lugar, mejor os acercáis y nos contáis vosotros lo que os parecido o si queréis que agreguemos otros lugares con encanto en el Pirineo Español…

 

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