Emblemáticos y legendarios Bares en Madrid!

Si algo es cierto en que en España son de bares, y más aún de bares de toda la vida, será por eso que tenemos tantos locales, sobretodo en la capital que tienen no una vida, sino varias vidas ya en funcionamiento. De hecho no exageramos al decir que aquí, entre las paredes de algunos de estos locales no sólo han pasado históricos personajes nacionales y extranjeros, sino que parte de la historia del país se ha labrado en sus mesas. Y por si esto no fuera razón suficiente para conocer estos bares en Madrid, la comida está increíble… ¿Por qué otra razón llevarían abiertos tantos años?

 1.- Los Caracoles.

Este bar abrió en 1942, aunque ene se momento se encontraba a unos metros de donde se ubica hoy en día, y donde ha estado ya desde 1972. Vaya si son años los que lleva abierto y es una receta mítica y familiar la que los ha mantenido aquí, siempre en la palestra. Ellos dicen que fueron los que se encargaron de enseñara . comer caracoles en Madrid, y sea verdad o no, es sin duda el mejor lugar para comerlos.  Eso sí los días de rastro las colas son infinitas, es que es uno de los bares en Madrid que todos quieres probar y que una vez has estado siempre volverás!

2.- Bocatas de Calamares.

Este es un clásico entre a gastronomía de la ciudad, es irónico porque no está cerca del mar, pero es así y de eso no tenemos ninguna duda. De lo que tampoco tenemos duda es que son dos los bares en Madrid en los que hay que comerlos, se nos ha hecho muy difícil elegir solo uno y después nos hemos dado cuenta que no teníamos que hacerlo.

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El Brillante se ha llevado todos los galardones al mejor bocata de calamares en la ciudad desde hace años ya, aunque el lugar original para comerlos era en los alrededores de la Plaza Mayor, no sabemos bien por qué, esta especie de embajada que se instaló casi llegando a la estación de Atocha, se volvió un ícono rápidamente. Fue ganado adeptos hasta ganarse todos los premios, incluso se dice que la pareja Clinton (Bill & Hilary) ha estado por sus mesas, y eso que no es nada elegante.

Casa Rúa, sí que se encuentran en las inmediaciones de la Plaza Mayor y lo peor o lo mejor es que siempre hay largas colas en las afueras del local. La razones para esto son varias, es pequeño el local, los bocatas están buenísimos y aunque no lo conozcas cuando pasa por allí y sientes el olor querrás probarlos.

3.- Casa Lucio.

Los huevos son la estrella, mejor dicho los huevos estrellados. Por simple que parezca el plato, es esto lo que ha hecho famoso a este lugar, sin duda uno de los más famosos bares en Madrid. Tanto que los más famosos también ha pasado por aquí a comer quizás unos huevos con puntilla, quizás unos huevos con chorizo, no lo sabemos exactamente, habrá que preguntar a Bruce Willis, Penélope Cruz, Joaquín Sabina o a los Clinton una vez más qué es lo que han probado aquí!

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4.- Sobrino de Botín.

No es exactamente uno de los bares de Madrid, es más bien un mesón, pero lo que sí que es con seguridad es un ícono de la historia de esta ciudad. Es el restaurante más antiguo del mundo, se encuentra en la calle Cuchilleros a unos pocos metros de la Plaza mayor y su horno de asar es el mismo desde hace más de dos siglos.

5.- El Lhardy.

Otro restaurante, otro ícono, otra historia. Abrió sus puertas en 1839 y desde entonces marcó un hito, dicen que fue el primero en tener mesas privadas, separadas, algo que hoy damos tan por sentado, y el primero en tener menús impresos más adelante. Por sus paredes han pasado algunos de los personajes más famosos de la historia del país y sus platos son leyendas. Eso sí, no es ni nunca ha sido para todas las carteras.

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6.- Dulces momentos.

Porque aunque no lo creas no todos los bares en Madrid son para beber unas cañas, aunque quizás sea mejor llamarles cafeterías entonces, no lo sabemos bien, pero el caso es que estos son lugares indispensable en una buena ruta gastronómica por la capital.

La Chocolatería San Ginés, está ubicada en pleno centro de la ciudad desde 1894, y es tan visitada desde entonces como ahora. Ha sobrevivido a los peores momentos del ciudad y de la zona en la que se encuentra. Se ha vuelto tan legendaria con el tiempo que incluso aparece mencionada en varios libros de famosos autores españoles y su chocolate caliente le vale la fama.

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Los Artesanos, es otro de esos lugares clásicos de la ciudad para ir a tomar churros con chocolate, otro de los emblemas gastronómicos de la capital. La regenta actualmente la quinta generación de la familia y hacen la misma receta desde que abrieron en 1902. Dicen que es la más antigua de las churrerías de la ciudad, será que San Ginés en sus inicios no vendía churros supongo… Sea como fuera sus churros son deliciosos!!!

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7.- Casa Labra.

Es responsable de tantas historias que no sabemos si es uno de los bares en Madrid más castizos o es un libro de leyendas abierto al público en general. Se encuentra a pocos pasos de la Puerta de Sol y  ha estado allí desde 1860, se enorgulleces y con razón de su bacalao y se acredita la invención y popularización de los soldaditos de Pavía. Además fue testigo fiel del surgimiento del PSOE, uno de los partidos políticos con más adeptos en España.

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8.- Casa Alberto.

Aunque en realidad este es ya el número 10 de la lista de los más emblemáticos bares de Madrid. El Casa Alberto se encuentra en el pintoresco barrio de Las Letras y de hecho se dice que está justo en los terrenos del solar en la que fuera la casa de Cervantes, que aquí escribió la segunda parte del Quijote y pare de contar. El punto es que esto le da su toque de gracia y además es uno de los bares más castizos de este barrio ya que fue fundado en 1827, sus tapas clásicas son excelentes y a parte que también se ha relacionado con la política gracias a Tierno Galván.

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